株式会社ヤクルト本社が発行する給食施設向け情報誌「元気レポート」10月号の取材に、社会福祉法人 神戸福生会 特別養護老人ホーム 永栄園(神戸市西区)の管理栄養士 上杉 祐規さまにご協力いただきました。
元気レポートは、学校や保育園、病院、老健施設をはじめとした給食施設の栄養士の皆さまにお渡ししています。”食事はエンターテイメント!”と題して、施設で提供されている食事づくりにかける想いや献立例をご紹介、兵庫県の郷土料理やおすすめスポットなど地域情報も掲載されています。
ぜひ皆さまもご覧ください。
※元気レポートに記載のヤクルト商品3品(「ソフール元気ヨーグルト」、「きになる野菜 1食分の鉄 アップル&キャロット」、「ジョア 鉄&葉酸 マスカット」)は給食専用商品です。
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